To επίσημο τραπέζι της San Pelegrino της Nestlé στη Μονή Τοπλού

841 Προβολές

Σε ένα μοναδικό γεύμα με μοναδικές γεύσεις που συνδύαζαν Κρητική κουζίνα και gourmet γεύσεις βρέθηκαν δημοσιογράφοι γευσιγνωστικών περιοδικών και στελέχη της Nestlé στην τράπεζα της Μονής Τοπλού. Η εξαιρετική σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου που συμμετέχει στον τελικό του διαγωνισμού San Pellegrino Young chef που θα διεξαχθεί στο Μιλάνο παρουσίασε πραγματικά εξαιρετικές γαστρονομικές προτάσεις.

Πριν όμως το δείπνο αξιώσεων της Κωσταντίνας, πρέπει να δοθεί εύφημος μνεία στην ξενάγηση και οινογνωσία που μας έγινε στο οινοποιείο της Μονής. Μεγάλη μονάδα, με εξαιρετική τσικουδιά. Οι δημοσιογράφοι που ήρθαν από την Αθήνα εντυπωσιάστηκαν από το έργο ηγουμένου πατήρ Φιλόθεου Σπανουδάκη, το οποίο χαρακτήρισαν ως άνθρωπο ικανό, με όραμα.

Εκεί η νεαρή σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου, μας κατέκτησε με την μαγειρική της τέχνη και τα υπέροχα τόσο σε γεύση όσο και παρουσία πιάτα της. Όλοι της ευχήθηκαν στον τελικό του San Pellegrino Young Chef διαγωνισμού που θα γίνει στο Μιλάνο, τον Μάιο του 2018, με το ευφάνταστο πιάτο «Ελλήνων Γεύσεις» με το οποίο θα συμμετέχει και που εμείς είχαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε στο δείπνο. Η Κωσταντίνα, άρτια καταρτισμένη σεφ, εμπνέεται από την Μοναστηριακή μαγειρική, από ξεχασμένα υλικά της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και πειραματίζεται συνεχώς. Συνδυάζει την υψηλή μαγειρική τέχνη με την Ελληνικότητα, την απλότητα, την Ελληνική φύση και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Συνοδεία του φινετσάτου ανθρακούχου San Pellegrino, απολαύσαμε Βελανιδόψωμο με δαμασκηνοελιές, ντολμά σφυρίδας σε αγριοσέσκουλο, Οσπριάδα με άγρια αρωματικά, Χοχλιοί στιφάδο, Κρέμα μούστου με λευκή σοκολάτα, Κοφτέρια αμυδγάλου, μερικά μόνο από τα υψηλής γαστρονομίας και μεγάλης αγάπης για την μαγειρική, πιάτα της. Υπέροχο κορίτσι και είναι μόνο στην αρχή. Η Κωσταντίνα δημιουργεί μαγειρικά, στο εστιατόριο Pelagos Sea Side του ξενοδοχείου Coriva Beach Hotel στο Κουτσουνάρι λίγο έξω από την Ιεράπετρα.

Kαλή επιτυχία Κωσταντίνα Βούλγαρη-Κοντεσοπούλου, είσαι καταπληκτική και μας κάνεις υπερήφανους! Εμπνευσμένος και άξια οργανωμένος ο διαγωνισμός San Pellegrino που στηρίζει και αναδεικνύει νέους δημιουργικούς σεφ με όραμα και ικανότητες όπως η Κωσταντίνα. Το fine dining και η Ελληνική γαστρονομία στα καλύτερά τους.

 

 

 

Κατηγορία : ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ, ΣΗΤΕΙΑ


Τελευταία Νέα
Μεταγωγή των λαθροδιακινητών θετικών στον covid 19 στις φυλακές Αγιάς Χανιών
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Μεταγωγή των λαθροδιακινητών θετικών στον covid 19 στις φυλακές Αγιάς Χανιών
Διεξαγωγή Virtual (εικονικού) Ημιμαραθωνίου Κρήτης με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης
ΚΡΗΤΗ
Διεξαγωγή Virtual (εικονικού) Ημιμαραθωνίου Κρήτης με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης
Η Περιφέρεια Κρήτης στη Γενική Συνέλευση της ένωσης AREPO ως προεδρεύουσα Περιφέρεια
ΚΡΗΤΗ
Η Περιφέρεια Κρήτης στη Γενική Συνέλευση της ένωσης AREPO ως προεδρεύουσα Περιφέρεια
Εγκαινιάστηκε το «Παπατζιρίτειο γήπεδο» από τον Περιφερειάρχη Κρήτης και τον Δήμαρχο Οροπεδίου Λασιθίου
ΛΑΣΙΘΙ
Εγκαινιάστηκε το «Παπατζιρίτειο γήπεδο» από τον Περιφερειάρχη Κρήτης και τον Δήμαρχο Οροπεδίου Λασιθίου
Την οικονομική ενίσχυση των μελισσοπαραγωγών της Κρήτης ζητάει από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης ο Αντιπεριφερειάρχης Μ. Χνάρης
ΑΓΡΟΤΙΚΑ
Την οικονομική ενίσχυση των μελισσοπαραγωγών της Κρήτης ζητάει από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης ο Αντιπεριφερειάρχης Μ. Χνάρης
στην Καρδίτσα τα προϊόντα που συγκεντρώνει ο “ιστός”
ΛΑΣΙΘΙ
στην Καρδίτσα τα προϊόντα που συγκεντρώνει ο “ιστός”
Σε τηλεδιάσκεψη ο Περιφερειάρχης Κρήτης με κυβερνητικούς παρά-γοντες για την καταγραφή και αποκατάσταση ζημιών από την πρόσφατη κακοκαιρία
ΚΡΗΤΗ
Σε τηλεδιάσκεψη ο Περιφερειάρχης Κρήτης με κυβερνητικούς παρά-γοντες για την καταγραφή και αποκατάσταση ζημιών από την πρόσφατη κακοκαιρία
πρωτοβουλία συγκέντρωσης προϊόντων για τη στήριξη των μεταναστών στη Λέσβο
ΣΗΤΕΙΑ
πρωτοβουλία συγκέντρωσης προϊόντων για τη στήριξη των μεταναστών στη Λέσβο
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ για τη πρόσληψη Καλλιτεχνικού Διευθυντή στο Δημοτικό Ωδείο Σητείας
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ για τη πρόσληψη Καλλιτεχνικού Διευθυντή στο Δημοτικό Ωδείο Σητείας
Ξεκίνησαν οι δηλώσεις συμμετοχής για τον 41ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Ομορφιάς
ΚΡΗΤΗ
Ξεκίνησαν οι δηλώσεις συμμετοχής για τον 41ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Ομορφιάς