Με μεγάλη συμμετοχή και εξαιρετικές εισηγήσεις η εσπερίδα για τις καλές πρακτικές στην ποιότητα του ελαιόλαδου

87 Προβολές

Με τη συμμετοχή πολλών συνεταιριστών και ελαιοπαραγωγών έγινε η εσπερίδα για τις καλές πρακτικές στην ποιότητα του παρθένου ελαιόλαδου. την εσπερίδα οργάνωσε Δήμος Σητείας και ο Οργανισμός Ανάπτυξης Σητείας Α.Α.Ε. ΟΤΑ, σε συνεργασία με την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Σητείας και την επιστημονική υποστήριξη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΤΕΙ.

Οι ομιλήτριες ήταν άρτια κατηρτισμένες και με ικανότητα να μεταδίδουν εκλαϊκευμένες πολλές πληροφορίες πύο είναι πρακτικοί βοηθοί για τον ελαιοπαραγωγό. Στα πλαίσια αυτά έγινε και ένα μικρό μάθημα γευσιγνωσία ελαιολάδου από την κα Έφη Χριστοπούλου, η οποία είναι Χημικός Εμπειρογνώμωνας του Δ.Σ.Ε και Ευρωπαϊκής Ένωσης- Γευσιγνώστης Παρθένου Ελαιολάδου η οποία εκτός των άλλων έδωσε μια λίστα σε κάθε ένα από τους παρόντες με καλές πρακτικές και Ποιότητα Παρθένου Ελαιολάδου. Η Μαρία Παρλαβάντζα, Χημικός Μηχανικός ανέφερε με λεπτομέρεια ζητήματα που αφορούν Επιμολύνσεις Ελαιολάδου, κυρίως από πρακτικές όπως ελαιοκομιδή και χρήση αλυσοπρίονου ή παράλληλα κάψιμο ελαιοκλάδων αλλά και συσκευασίας του ελαιολάδου σε λάθος υλικά (π.χ. πλαστικά δοχεία PVC). Τέλος η κα. Αντωνέλλα Ψαρουδάκη, Δρ. Γεωπονικών Επιστημών, Σχολή Γεωπονίας Τ.Ε.Ι Κρήτης, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας. αναφέρθηκε σε Ισχυρισμούς Υγείας στο Ελαιόλαδο και ειδικότερα στο ζήτημα των φαινολών που αναγράφονται και στην ανάγκη να συμπληρωθεί ο Ευρωπαϊκός κανονισμός με φαινόλες που υπάρχουν στο Ελληνικό Ελαιόλαδο.

Σε όλες τις περιπτώσεις φάνηκε ότι είναι ανάγκη να βελτιωθεί ακόμα περισσότερο η διαδικασία βελτίωσης για το σητειακό ελαιόλαδο αφού οι εξελίξεις είναι πολύ γρήγορες και οι ανάγκες που δημιουργούνται ακόμα πιο ανταγωνιστικές στην αγορά.

Οι παρεμβάσεις του Ηγουμένου της Μονής Τοπλού π. Φιλοθέου αλλά και του Δημάρχου κ. Πατεράκη, όπως και του επικεφαλής της αντιπολίτευσης κ. Καραμανωλάκη υπήρξαν σημαντικές και εξαιρετικά ενδιαφέρουσες. Από μεριάς του ο Δήμος Σητείας υποσχέθηκε ότι θα συνεχίσει τις ενημερωτικές εκδηλώσεις για το ελαιόλαδο, ειδικά στο χώρο του ΤΕΙ που αποτελεί σημείο παιδείας και γνώσης.

Κατηγορία : ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ, ΣΗΤΕΙΑ


Τελευταία Νέα
Στον «ευαγγελισμό» μεταφέρθηκε για νοσηλεία ο Γιαννης Πλακιωτάκης
ΛΑΣΙΘΙ ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ
Στον «ευαγγελισμό» μεταφέρθηκε για νοσηλεία ο Γιαννης Πλακιωτάκης
Πρωτόγνωρη η φετινή εορτή της Αγίας Αικατερίνης
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Πρωτόγνωρη η φετινή εορτή της Αγίας Αικατερίνης
Η Θεία Λειτουργία της Αγίας Αικατερίνης Πολιούχου Σητείας
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Η Θεία Λειτουργία της Αγίας Αικατερίνης Πολιούχου Σητείας
Ο Εσπερινός της Αγίας Αικατερίνης σε ζωντανή μετάδοση
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Ο Εσπερινός της Αγίας Αικατερίνης σε ζωντανή μετάδοση
Θετικός στον Covid19 o Γιάννης Πλακιωτάκης
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Θετικός στον Covid19 o Γιάννης Πλακιωτάκης
Εξιτήριο έλαβε ο αντιδήμαρχος κ. Αϊλαμάκης από το Νοσοκομείο
ΣΗΤΕΙΑ
Εξιτήριο έλαβε ο αντιδήμαρχος κ. Αϊλαμάκης από το Νοσοκομείο
Ερώτηση Θραψανιώτη για το Νοσοκομείο Ιεράπετρας
ΛΑΣΙΘΙ
Ερώτηση Θραψανιώτη για το Νοσοκομείο Ιεράπετρας
3ο Πανελλήνιο Βραβείο για το Γυμνάσιο Χανδρά στον Διαγωνισμό της Ένωσης Ελλήνων Φυσικών
ΣΗΤΕΙΑ
3ο Πανελλήνιο Βραβείο για το Γυμνάσιο Χανδρά στον Διαγωνισμό της Ένωσης Ελλήνων Φυσικών
Ενημέρωση πληγέντων παραγωγών Δήμου Οροπεδίου Λασιθίου για τις ζημιές από την πλημμύρα το διάστημα 6 έως 11 Νοεμβρίου
ΛΑΣΙΘΙ
Ενημέρωση πληγέντων παραγωγών Δήμου Οροπεδίου Λασιθίου για τις ζημιές από την πλημμύρα το διάστημα 6 έως 11 Νοεμβρίου
Συνάντηση Περιφερειάρχη Κρήτης με το Δήμαρχο Ιεράπετρας
ΛΑΣΙΘΙ
Συνάντηση Περιφερειάρχη Κρήτης με το Δήμαρχο Ιεράπετρας