Στο σημερινό δεύτερο μέρος του Οδοιπορικού στους Αρμένους , η Σταυρούλα Τσιφετάκη μαγειρεύει Κεντανέ με το χοιρινό, η Μαρία Αντώνογλού μαγειρεύει Χορτόπιτα με τσιγαρολάχανα και η δεκαπεντάχρονη ʼλκιστη Βεδεράκη μαγειρεύει Τσιαριαστό κοτόπουλο με λεμόνι και ρίγανη
Συνταγές
Κεντανές(Πράσα) με χοιρινό
1 Κιλό Χοιρινό (σπάλα)
1 Κρεμμύδι
3 Ντομάτες
Ελαιόλαδο
Σέλινο
Κεντανέ
Αλάτι
½ κρασοπότηρο κρασί κόκκινο
Χορτόπιτα
Τσιγαρολάχανα
(ʼγριο κεντανές
Κρεμμύδι
Αχατζίκους
Λαγουδοφάϊ
Μυρώνια
Κύμινο)
½ κιλό Φέτα
Για την Ζύμη
1 κιλό αλεύρι
1 ρακοπότηρο Ξύδι
½ κρασοπότηρο Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
Νερό
Τσιγαριστό κοτόπουλο
2 φιλέτα κοτόπουλο
2 κρεμμύδια
Χυμό λεμονιού
ρίγανη
αλάτι
Για το ριζότο
1 κρεμμύδι
1 κουτί μανιτάρια
1 κρασοπότηρο κρασί
2 δαφνόφυλλα
2κούπες ρύζι
4 κούπες νερό
αλάτι
