Κάθε πρώτη Κυριακή του Νοεμβρίου εορτάζεται η Ευρωπαϊκή εβδομάδα οινοτουρισμού. Την ημέρα αυτή όλα τα οινοποιεία ανοίγουν στο κοινό τις πόρτες του προσφέροντας γεύσεις κρασιού, γνωριμία με τις εγκαταστάσεις τους αλλά και την ευκαιρία να αγοράσουν κρασιά αν το επιθυμούν. Σημαντικότερο όμως όλων είναι η ανάπτυξη ενός νέου είδους τουρισμού για την Ελλάδα και την Κρήτη ειδικότερα.
Η Σητεία είναι μια σημαντική περιοχή της Κρήτης και από τις πρώτες που ανέπτυξαν τον οινοτουρισμό στο νησί μέσα από την εγκατάσταση της Μονής Τοπλού. Η εγκατάσταση είναι σημαντική, όχι εξαιτίας του μεγέθους της, αλλά εξαιτίας της καλλιεργητικής φροντίδας να προεφέρει ένα βιολογικής καλλιέργιας κρασί, αλλά και της μοναδικής παρουσίας στην περιοχή της Σητείας. Φυσικά υπάρχουν κι άλλοι καλλιεργητές με εξαιρετικές διακρίσεις αλλά η Μονή Τοπλού έχει επενδύσει και στον οινοτουρισμό.
Δεν ήταν λίγοι εκείνοι που πήγαν στη Μονή σήμερα με σκοπό να δουν από κοντά τις εγκαταστάσεις της κρασιού αλλά και να δοκιμάσουν γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας και μοναδικότητας με τις σητειακές ποικιλίες κρασιού.
Μαζί με το κρασί ευχήθηκαν καλό χειμώνα κι έδωσαν ραντεβού για τη νέα τουριστική περίοδο το Μάρτιο.
