H αναγκαιότητα της ποιοτικής Τσικουδιάς για τη Σητεία (video)

17 Προβολές

Ο Δήμος Σητείας οργάνωσε το Σάββατο 1 Νοεμβρίου εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα «Η Διαδικασία Παραγωγής Παραδοσιακής Τσικουδιάς. Προβλήματα-Τρόποι Πρόληψης και Αντιμετώπιση» που θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου.

Εισηγητής της εκδήλωσης, ήταν ο ομότιμος καθηγητής του ΤΕΙ Κρήτης, κ΄ Δημήτρης Λυδάκης.

Η τσικουδιά δεν είναι απλά ένα προϊόν, αλλά ένα σύμβολο μιας παράδοσης που αρνείται να σβήσει, μιας κουλτούρας που διατηρεί τις ιδιαιτερότητες της. Είναι το «κέρασμά» μας και σαν τέτοιο, πρέπει η ποιότητά της να αντιπροσωπεύει τη φιλία μας και τη φιλοξενία μας.
Για τη βελτίωση της ποιότητας του παραδοσιακού μας προϊόντος αλλά και την απόκτηση άποψης για την αξιολόγηση του, παρακαλούμε όλους τους ενδιαφερόμενους, από τους αποσταγματοποιούς μέχρι τον απλό καταναλωτή, να παρακολουθήσουν το προγραμματισμένο σεμινάριο.

Μέσα από το σεμινάριο οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να μάθουν σημαντικές πληροφορίες αναφορικά με τη σωστή διατήρηση των στένφυλων αλλά και της απόσταξης της ρακής. Τέλος έγινε επίδειξη των εργαλείων για τη μέτρηση της οξύτητας αλλά και της αλκοόλης στη ρακή και το κρασί.

Λόγω τεχνικού προβλήματος δεν είναι έγινε προβολή όλου του ρεπορτάζ

Κατηγορία : ΣΗΤΕΙΑ


Τελευταία Νέα