Η Γιορτή Αμυγδάλου στον Κρούστα

44 Προβολές

Με κρητικό γλέντι, χορούς και σπιτικά κρητικά εδέσματα από αμύγδαλα (αμυγδαλωτά, σοκολατάκια υγείας με αμύγδαλο, μέλι με αμύγδαλα κ.α.) που προσέφεραν στην είσοδο του σχολείου οι γυναίκες του Κρούστα, ξεκίνησε και φέτος η Γιορτή Αμυγδάλου. Η αυλή του Δημοτικού Σχολείου του Κρούστα γέμισε με κόσμο από πολύ νωρίς. Η οργάνωση ήταν όπως πάντα άψογη και ο κόσμος απήλαυσε τη ζεστή φεγγαροβραδιά του Ιούλη πίνοντας και χορεύοντας. Στο κρητικό μουσικό συγκρότημα με τους Βρέντζο Γιώργο (Μαντολίνο), Πατεράκη Ιάκωβο (λύρα), Ξυλούρη Γιώργο (Λαούτο), και Σταυρακάκη Γιώργο (Λαούτο) αξίζει ένα μεγάλο μπράβο από όλους μας, γιατί κατάφερε όχι μόνο να μας διασκεδάσει αλλά να μας χαρίσει μια σπάνια ποιοτική μουσική βραδιά με κρητική παραδοσιακή μουσική.<br /><br /><br /> <br /><br />Την γιορτή τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος Αγίου Νικολάου κ. Δημήτρης Κουνενάκης, οι Αντιδήμαρχοι κ. Πανίκος Καρατσής και κ. Γιάννης Λασηθιωτάκης, Δημοτικοί Σύμβουλοι, ο Πρόεδρος του Τοπικού Συμβουλίου Κρούστα κ. Κωνσταντίνος Σταυρακάκης, ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Κρούστα κ. Γιώργος Βάρδας καθώς και άλλοι τοπικοί φορείς. Η Γιορτή Αμυγδάλου όπου φέτος διοργάνωσε ο Ποδοσφαιρικός Αθλητικός Όμιλος Κρούστα, είναι μεγάλης σημασίας για τον τόπο μας, διότι αναδεικνύει το αμύγδαλο ως τοπικό προϊόν, στηρίζει την παραγωγή του και προβάλει τις πολλαπλές αξίες του.<br /><br />Τα θετικά του αμυγδάλου στην υγεία μας<br />Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αμύγδαλα όταν αντιπροσωπεύουν το 20% των θερμίδων δίαιτας για μείωση της χοληστερόλης μπορούν να μειώνουν κατά 12% την κακή χοληστερόλη (LDL). Μάλιστα η μείωση αυτή από τα αμύγδαλα επιτυγχάνεται σχετικά γρήγορα, μέσα σε διάστημα 4 εβδομάδων. Οι ξηροί καρποί ως συστατικό της ανθρώπινης διατροφής αποτελεί πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, υδατανθράκων, φυλλικού οξέος, βιταμινών Α και Ε, χαλκού, σεληνίου, αντιοξειδωτικών Ωμέγα 3 και φυσικού λίπους. Η κατανάλωσή τους λοιπόν μπορεί και πρέπει να αποτελέσει κομμάτι ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τρόφιμα που μειώνουν ουσιαστικά τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Τα αμύγδαλα συγκαταλέγονται σε εκείνα τα τρόφιμα που μπορούν να μειώνουν σημαντικά την κακή χοληστερόλη (LDL).<br /> <br />Μία ιστορική αναδρομή στην αμυγδαλιάς ως δέντρο<br />H Mυθολογία έχει μια ιστορία για την αμυγδαλιά. Η Φυλλίς, κόρη του βασιλιά της Θράκης και πανέμορφη, ερωτεύθηκε τον γιο του Θησέα, τον Δημοφώντα, που τον γνώρισε όταν εκείνος επέστρεφε με το καράβι του από την Τροία, τότε ο βασιλιάς πατέρας της, τους πάντρεψε, αφού του έδωσε και μέρος του βασιλείου του. Όμως εκείνος νοστάλγησε την Αθήνα και έφυγε για λίγο. Κι ενώ της είχε τάξει ότι θα γυρίσει πολύ σύντομα, δεν γύρισε, ενώ εκείνη περίμενε χρόνια την επιστροφή του και τελικά πέθανε από μαρασμό. Οι θεοί, από οίκτο, τη μεταμόρφωσαν σε αμυγδαλιά, που έγινε το σύμβολο της ελπίδας. Όταν ο Δημοφώντας επιτέλους γύρισε γεμάτος τύψεις, βρήκε την καημένη τη Φυλλίδα ένα ολόγυμνο δέντρο χωρίς φύλλα και άνθη. Απελπισμένος αγκάλιασε το δέντρο, το οποίο ξαφνικά πλημμύρισε από λουλούδια, δείχνοντας ότι η αγάπη δεν μπορεί να νικηθεί από το θάνατο. Η αμυγδαλιά έχει καταγραφεί στην καρδιά του λαού από τα αρχαία χρόνια, ως σύμβολο αγνότητας, καρτερίας, μαρτυρίου και γονιμότητας.<br /><br />Ένας άλλος μύθος λέει, ότι η Αμυγδαλιά ήταν ένα πανέμορφο κορίτσι, πριγκίπισσα πάντα, αλλά πολύ εύθραυστο και μοσχαναθρεμμένο(από το μόσχο, το μυρωδικό που μοσχο-βολάει), με μάνα υπερπροστατευτική, που φοβόταν τις κρύες μέρες του χειμώνα να την αφήσει να βγει έξω για να μην κρυώσει. Γι’ αυτό την κλείδωνε στο δωμάτιό της. Αυτή καθόταν θλιμμένη στο παράθυρο κοιτάζοντας τον ορίζοντα και την είδε περνώντας ο Βοριάς που την ερωτεύτηκε παράφορα. Για να την κάνει να τον προσέξει και να τον ερωτευθεί, της παρουσιάστηκε σαν ένας γοητευτικός άντρας και της ζήτησε να παντρευτούν. Εκείνη φυσικά τον ερωτεύτηκε, και μια μέρα που έλειπε η μαμά της από το παλάτι βγήκε έξω και αγκαλιάστηκε με το Βοριά Απ’ το κρύο του όμως ξεψύχησε. Αυτός ο μύθος δείχνει την αγνότητα και την ευαισθησία της αμυγδαλιάς, αλλά και την μεγάλη αδυναμία που της έχει ο πάντα ερωτευμένος μαζί της Βοριάς, μα που με την αγάπη του, τη σκοτώνει!<br /><br />Η αμυγδαλιά είναι καρποφόρο δέντρο και ανήκει στην οικογένεια των ροδιδών (δικότυλα). Προέρχεται από την Μικρά Ασία και γι’ αυτό θεωρείται και μεσογειακό. Η είσοδος της αμυγδαλιάς στις χώρες της μεσογείου έγινε από Έλληνες & Ρωμαίους. Τα σπέρματα είναι άσπρα και έχουν γεύση γλυκιά ή πικρή ανάλογα με την ποικιλία. Τα γλυκά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σαν ξηροί καρποί, στην ζαχαροπλαστική και για την παραγωγή ελαίου. Τα πικρά χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική και στην αρωματοποιία.<br />

Κατηγορία : ΛΑΣΙΘΙ


Τελευταία Νέα
Νεκρός εντοπίστηκε κυνηγός στα βουνά της Σητείας-Ο άνδρας αγνοείτο ενώ είχε πάει για κυνήγι
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Νεκρός εντοπίστηκε κυνηγός στα βουνά της Σητείας-Ο άνδρας αγνοείτο ενώ είχε πάει για κυνήγι
Η αλιεία της Κρήτης και τα προβλήματά της στην τηλεδιάσκεψη της CPMR από τον Αντιπρόεδρο της Γιώργο Αλεξάκη
ΚΡΗΤΗ
Η αλιεία της Κρήτης και τα προβλήματά της στην τηλεδιάσκεψη της CPMR από τον Αντιπρόεδρο της Γιώργο Αλεξάκη
Η BioSitia S.A. ανάμεσα στα elite olive oils!
ΣΗΤΕΙΑ
Η BioSitia S.A. ανάμεσα στα elite olive oils!
Έναρξη λειτουργίας του ελαιουργείου της Βιοκαλλιεργητές Σητείας Α.Ε. – στη Μονή Τοπλού
ΣΗΤΕΙΑ
Έναρξη λειτουργίας του ελαιουργείου της Βιοκαλλιεργητές Σητείας Α.Ε. – στη Μονή Τοπλού
Νέα εποχή για την Ένωση Σητείας
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΗΤΕΙΑ
Νέα εποχή για την Ένωση Σητείας
ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΒΛΑΒΗΣ Αντιπεριφέρειας
ΛΑΣΙΘΙ
ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗΣ ΒΛΑΒΗΣ Αντιπεριφέρειας
Διαπεριφερειακή συνεργασία για την ποιότητα των τροφίμων και παράταση της προεδρίας της Περιφέρειας Κρήτης στην Ένωση Ευρωπαϊκών Περιφερειών “Arepo”
ΑΓΡΟΤΙΚΑ
Διαπεριφερειακή συνεργασία για την ποιότητα των τροφίμων και παράταση της προεδρίας της Περιφέρειας Κρήτης στην Ένωση Ευρωπαϊκών Περιφερειών “Arepo”
Σητεία-Αλμυρολαγνεία
ΑΠΟΨΕΙΣ
Σητεία-Αλμυρολαγνεία
ΕΡΩΤΗΣΗ ΘΡΑΨΑΝΙΩΤΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΕΜΟΓΕΝΝΗΤΡΙΕΣ ΣΕ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΟ ΣΤΗΝ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ
ΛΑΣΙΘΙ
ΕΡΩΤΗΣΗ ΘΡΑΨΑΝΙΩΤΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΕΜΟΓΕΝΝΗΤΡΙΕΣ ΣΕ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΟ ΣΤΗΝ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ
Με μεγάλη ικανοποίηση ενίσχυση των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων
ΚΡΗΤΗ
Με μεγάλη ικανοποίηση ενίσχυση των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων