Το Παρασπόρι βρίσκεται στο δρόμο Πισκοκέφαλο - Αχλάδια - Παρασπόρι, σε απόσταση 12 χλμ. από τη Σητεία και σε υψόμετρο 350 μέτρων. Είναι παλιό και ιστορικό χωριό καθώς μαρτυρεί και ο τάφος της μεγάλης οικογένειας των Κορνάρων που βρίσκεται στο προαύλιο της εκκλησίας του χωριού. Εδώ έγινε μια από τις σημαντικές ενέργειες της επανάστασης του 1821 κατά την οποία οι επαναστάτες πολιόρκησαν τους Οθωμανούς και τους ανάγκασαν να παραδοθούν.

Το ψωμί στην παραδοσιακή κοινωνία είναι βασικό είδος, διατροφής, συνυφασμένο με την ίδια τη ζωή. Βασική τροφή του Έλληνα, ταυτίστηκε με την επάρκεια αγαθών και η έλλειψη του με την πείνα. Δεν έλειψε από τον ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι τις μεγάλες γιορτές και τις μεγάλες στιγμές τους ελληνικού βίου. Συνδέθηκε με έθιμα, προλήψεις, παρατηρήματα και όρισε την πραγματική και άπιστη φιλία. Μέσα από τη βιωματική μας γνώση (ως παιδιά

Η Τουρλωτή βρίσκεται στην εθνική οδό Σητείας – Αγ. Νικολάου, απέχει 28 χιλιόμετρα από Σητεία και 45 από τον Αγ. Νικόλαο. Έχει 430 κατοίκους οι οποίοι ασχολούνται κυρίως με γεωργικές εργασίες, αφού κατά κύριο λόγο παράγει λάδι, σταφύλια και μούσμουλα (δέσπολα), ασχολούνται όμως και με διάφορα άλλα επαγγέλματα τα οποία την εποχή μας τείνουν να εξαφανισθούν. Είναι κτισμένη σε υψόμετρο 325 μέτρων, υψόμετρο στο οποίο εκείνη την εποχή κατοικούσαν

Η Τουρλωτή βρίσκεται στην εθνική οδό Σητείας – Αγ. Νικολάου, απέχει 28 χιλιόμετρα από Σητεία και 45 από τον Αγ. Νικόλαο. Έχει 430 κατοίκους οι οποίοι ασχολούνται κυρίως με γεωργικές εργασίες, αφού κατά κύριο λόγο παράγει λάδι, σταφύλια και μούσμουλα (δέσπολα), ασχολούνται όμως και με διάφορα άλλα επαγγέλματα τα οποία την εποχή μας τείνουν να εξαφανισθούν. Είναι κτισμένη σε υψόμετρο 325 μέτρων, υψόμετρο στο οποίο εκείνη την εποχή κατοικούσαν

Το Πισκοκέφαλο είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πλουσιότερα χωριά του Δήμου Σητείας του νομού Λασιθίου στην Κρήτη. Βρίσκεται στο 3ο χιλ. του δρόμου που ενώνει τη Σητεία με την Ιεράπετρα.