Οδοιπορικό στο Σταυρωμένο Μέρος Β΄

528 Προβολές

Βρίσκεται σε απόσταση 8 χιλ. από τη Σητεία, σε υψόμετρο 110 μ. και παλιότερα αποτελούσε έδρα κοινότητας.Σήμερα κατοικείται από λιγοστούς κατοίκους. Στο Κοινοτικό του διαμέρισμα ανήκουν οι γραφικοί μικροικισμοί Αρνικό, Πάνω και Κάτω Δρύς, Ζαχαρίνο, Μύλοι, Σφακάκια, Ζου και Σφακιά. Η περιοχή διαθέτει πηγαία νερά, πράσινο και προσελκύει τους φυσιολάτρες. Στο Σφακιά ανασκάφηκε ένας Μινωικός τάφος και στη θέση Πατέλα ένας τάφος της γεωμετρικής εποχής, ενώ κοντά βρέθηκαν ίχνη κτηρίου που πιθανόν ήταν ιερού κορυφής.

Είναι γενέτειρα του λαϊκού ποιητή Γιάννη Χασαπλαδάκη ή Καβρού.

Συνταγές

Ντολμάδες

Γέμιση
1/2 κιλό ρύζι
Μαϊντανό
1 κρεμμύδι
1 κολοκύθι
1 πατάτα
1 ντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Ανθούς κολοκυθιού
Αμπελόφυλλα
Γλυκό σταφύλι

1,3 κιλό σταφύλι
1 κιλό ζάχαρη
1 κούπα νερό
χυμό από μισό λεμόνι
3 σταγόνες βανίλια

Φασολάκια με το κρέας

1/2 κιλό χοιρινό
1/2 κιλό φασόλια δροσερά
Ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κολοκύθια
2 ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
2 ποτήρια νερό
Μαϊντανό



Τελευταία Νέα